Fideitos Granizo

¡Qué ricos son los fideos granizos! ¿Los conoces?, aquí te mando esta receta genial, te encantará, y si tienes hijas (os), te van a adorar.
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Vegano
4 a 5 personas
30 minutos
Canción recomendada Olsen Olsen, Sigur Ros


Ingredientes

• 400 grs de fideos granizo (normalmente vienen en bolsitas de 200 grs)
• 1 diente de ajo mediano
• 1 zanahoria pequeña o 1/2 grande
• 1/2 pimentón verde
• sal
• 3 cucharadas de aceite

Elaboración

1. Pica finamente el ajo y ralla finamente la zanahoria
2. En una olla, donde normalmente haces arroz,  calienta el aceite y vierte el ajo y la zanahoria, dorándolos suavemente. Revuelve con cuchara de madera.
3. Agrega el pimentón cortado en gajos y en seguida vierte los fideos.
4. Revuelve un minuto y sazónalo con una cucharada rasa de sal.
5. Agrega agua hasta un dedo sobre la mezcla.
6. Cocina a fuego lento sobre un tostador durante 20 minutos aproximadamente. Prueba su cocción eligiendo los fideos que están en la superficie.
7. Puedes acompañarlos con una tortilla de lechuga o de acelga o con una hamburguesas de soya. Si eres vegetariano acompáñalos con unos huevos duros rellenos con palta.
8. Te vas a lucir...