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Vegano
5 personas
45 minutos
Canción recomendada: Inuyasha
Ingredientes
- 1/2 cebolla cortada en cuadritos
- 1 diente de ajo picado fino
- 2 tazas de arroz
- 6 corazones de alcachofa
- sal a gusto (aprox 1 cucharada rasa te queda bien)
- agua fría
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
- En una cacerola para arroz pon a caramelizar levemente la cebolla con el ajo en el aceite a fuego alto. Cuida que no se seque.
- Agrega el arroz y mezcla bien revolviendo de vez en cuando, durante unos 2 minutos.
- Agrega la sal, revuelve.
- Agrega la alcachofa mezclando.
- Finalmente agrega el agua cuidando que quede aproximadamente 1 dedo sobre el nivel del arroz.
- Tapa y espera a que hierva.
- Baja el fuego y pon la cacerola sobre un tostador por aproximadamente 15 a 20 minutos. (hasta que el arroz esté cocido)
- Sírvelo calentito con algunas ensaladas como papas mayo con aceitunas y de lechuga. (debo la foto)
